כהרגלם, אין דברים כאלה, עד שפתאום יש ועוד איך

מה שנראה כמו אתגר מוזר ברשת הוא למעשה טרנד עתיק מתחילת המאה ה-19 • התוצאה היא חוויה שמפעילה בו זמנית מתוק, מלוח ותוסס וגורמת למוח להתלהב • ברשת כבר מודים: זה נשמע דוחה, אבל אחרי שלוק אחד קשה לחזור אחורה

אחד המאכלים האהובים ביותר במדינה הוא הפיצה, ורבים חושבים שאין מתכון טוב לפסח ללא קמח רגיל. אבל זה לא נכון - מצאנו לכם מתכון מושלם במיוחד לחג, ללא קטניות ואפילו ללא השרייה

שילוב קלאסי של תפוחי אדמה ובצל מטוגן מקבל כאן טוויסט עשיר עם שמנת וגבינות • המרקם הקרמי בפנים והקראנץ’ מבחוץ יוצרים ביס מנחם ומלא טעם שמתאים בדיוק לימי החג

דווקא ברקע האתגר העצום שהמלחמה עם איראן מזמנת לענף שלו, השף והמסעדן גיא גמזו מתכונן למנה הבאה: פתיחת מסעדה חדשה על חורבות מנטה ריי המיתולוגית. עכשיו השף שעבר במטבחים הכי נחשבים בישראל, מספר על הדרך הארוכה מהילדות בשכונת עוני לבישול עבור סלבס ושועי עולם, הטראומה המשפחתית שאילצה אותו להתבגר מהר מדי והחלום לבקר במולדתו של אביו, איראן, ולהכין אורז פרסי אמיתי

תהליך פשוט יחסית הופך חומרי גלם בסיסיים למנה שמביאה איתה גם טעם יוצא דופן וגם אפקט וואו על הצלחת • שילוב בין מתוק ומלוח שאולי מרגיש מתוחכם, אבל ממש קל להכנה

לצלול, למשות, לעבוד: טועמי חדש על המדף התקדמו

תוך דקות בתנור מתקבל קינוח דיאטטי יחסית שמרגיש הרבה יותר מושחת ממה שהוא באמת, ומספק את הקרייב בלי רגשות אשם • מתכון פשוט שמתאים להכנה עם ילדים והופך את המטבח לסדנת יצירה קטנה